RESEPI LONTONG.

Google Image

RESEPI LONTONG.

Ramai penggemar lontong nie sebenarnya. Apa kata anda cuba sendiri membuatnya di rumah. Di sini admin ingin berkongsi kepada anda semua cara-cara membuat lontong.

BAHAN-BAHAN.

• 500 gm beras yang telah direndam selama lebih kurang 12 jam.
• 10 helai daun pisang batu.
• 20 batang lidi pencucuk.

CARA-CARA MEMBUAT :

• Anda masukkan beras yang telah direndam tadi ke dalam daun pisang yang telah di gulung.
• Ikat kedua-dua hujung daun tadi menggunakan lidi.
• Rebus sehingga masak anggaran 4 ke 5 jam.

CARA-CARA MEMBUAT KUAH LODEH.

BAHAN-BAHAN.

• 3 biji bawang besar
• 5 sudu minyak masak
• 5 gm belacan
• 20 gm cili api
• 4 batang serai yang telah di ketuk
• 50 gm kacang panjang
• 50 gm pucuk
• 50 gm soo hon
• 2 biji cili merah
• 1 batang karrot merah
• 100 gm kubis bulat
• 100 gm udang kecil
• 500 ml air
• 1/2 inci kunyit hidup
• 1/2 kg santan
• 1 bungkus tempe
• 2 keping tauhu dipotong dan di goreng dahulu
• Garam dan serbuk perasa

CARA-CARA MEMBUAT KUAH LODEH.

• Blender belacan, kunyit, cili api dan bawang merah serentak.
• Setelah hancur tumiskan nya hingga naik bau wanginya.
• Masukkan udang dan air. Biarkan sehingga mendidih.
• Masukkan semua jenis-jenis sayuran yang kita sediakan tadi termasuk temper dan tauhu sekali.
• Setelah semua dimasukkan akhir sekali anda boleh la masukkan santan.
• Setelah semuanya selesai barulah anda masukkan garam dan bahan perasa mengikut citarasa anda sendiri.
• Jika anda ingin menambahkan kelazatan lagi boleh lah anda masukkan telur yang telah di rebus.
• Lontong telah siap dihidangkan.