Resepi Sotong Goreng Tepung Bercili.

BAHAN-BAHAN RESEPI SOTONG GORENG TEPUNG BERCILI.

• 5 ekor udang
• 2 biji telur ambil putihnya sahaja
• 1 sudu serbuk lada putih
• 1/2 sudu serbuk cili
• 1/2 sudu serbuk kari
• 1/2 kiub ayam
• 2 dusu tepung jagung
• 2 sudu tepung kastad
• 2 ml air
• Garam mengikut citarasa anda
• Minyak masak

CARA-CARA MEMASAK SOTONG GORENG TEPUNG BERCILI.

• Potong sotong dan rebus.
• Campurkan semua bahan-bahan telur, serbuk cili, serbuk lada putih, kiub ayam dan serbuk kari sekaligus. Kacau senuabya sehingga rata.
• Ambil sotong yang telah direbus tadi dan celupkan ke dalam bahan-bahan yang telah digaul tadi.
• Campurkan semua bahan-bahan tepung jagung, tepung kastad, air dan garam. Kacau dengan lembut sehingga sebati.
• Ambil sotong tadi yang telah dicelup bahan yang pertama tadi, dan celupkan sekali lagi ke dalam bahan-bahan yang kedua.
• Goreng udang sehingga garing.
• Sedia untuk dihidang.
• Anda boleh menggunakan apa-apa sos kegemaran anda untuk dicicah bersama sotong tadi.